新華社赫爾辛基10月15日電（記者朱昊晨　李驥志）由中國(guó)駐芬蘭大使館和中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、芬蘭廚師協(xié)會(huì)共同舉辦的芬蘭中國(guó)美食之夜活動(dòng)14日晚在芬蘭首都赫爾辛基舉行。活動(dòng)展現(xiàn)了兩國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、各具特色的餐飲文化，并以美食為紐帶增進(jìn)了兩國(guó)間的了解和友誼。

　　中芬兩國(guó)30余名頂尖大廚在赫爾辛基郵政大樓餐廳各顯身手。獨(dú)特的海鮮點(diǎn)心、飄香的面包、濃郁的奶油湯勾畫著芬式美食的優(yōu)雅質(zhì)感；九轉(zhuǎn)牛扒、醬烤銀鱈魚、清湯雞豆花等則呈現(xiàn)出中式佳肴的渾厚氣象。

　　中國(guó)駐芬蘭大使陳立在致辭中表示，中國(guó)美食之夜活動(dòng)是當(dāng)今中芬雙邊文化交流和民眾間交流蓬勃發(fā)展的生動(dòng)例證。“如今，中國(guó)菜在芬蘭越來(lái)越受歡迎。我也希望在中國(guó)能有越來(lái)越多的芬蘭餐廳，芬蘭美食能走上更多中國(guó)人的餐桌。”

　　芬蘭農(nóng)業(yè)林業(yè)部常務(wù)秘書胡蘇-卡利奧則表示：“今天的活動(dòng)在分享彼此美食、尊重彼此文化傳統(tǒng)的同時(shí)，也增進(jìn)了彼此的了解，希望大家都能感受到中芬兩國(guó)間的友好和愛。”

　　“今天的活動(dòng)是一種切磋，更是一種合作,”此次活動(dòng)的中方主廚劉強(qiáng)告訴記者，“我們跟芬蘭的大師們學(xué)到了很多東西，包括食材、烹飪方法等各個(gè)方面。同時(shí)我們也把中國(guó)的代表性菜肴介紹給他們，希望能讓中餐變得更加國(guó)際化。”

　　據(jù)悉，芬蘭中國(guó)美食之夜活動(dòng)是由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)起的“中國(guó)餐飲代表團(tuán)走進(jìn)北歐”系列活動(dòng)的一站。此后，代表團(tuán)還將赴瑞典、挪威、丹麥等北歐國(guó)家進(jìn)行交流。

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責(zé)任編輯： 趙文涵