新華社哈爾濱1月24日電 題：大興安嶺南麓的春天之一：王老五告別“酸菜年”

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　　一碗豬肉燉酸菜，一盤酸菜餡餃子，脫貧戶王會(huì)雙再也不想吃這樣的年夜飯了。

　　53歲的王會(huì)雙在家排行第五，人稱“王老五”。在黑龍江省林甸縣朝陽村，王會(huì)雙是遠(yuǎn)近聞名的孝子，多年盡心伺候癱瘓?jiān)诳坏睦夏铩?/p>

　　“俺娘饞肉了，年夜飯卻只買得起一斤肉，用酸菜燉了給她挑出來吃！”提起4年前的那個(gè)春節(jié)，王老五用粗糙的大手抹了抹眼角。

　　地處大興安嶺南麓的林甸縣是國家級(jí)貧困縣，雖地處松嫩平原，但多是沼澤、草甸和鹽堿地。家里只有1坰多旱田，老娘離不開人，分家另過的兄弟們也窮得叮當(dāng)響，空有一身好力氣的王老五只能捱著苦日子。

　　走進(jìn)王老五家的土坯房，扶貧干部魏建華有點(diǎn)看不下去：“咋能窮成這樣呢？年輕力壯的干點(diǎn)啥活都行啊！”他幫著聯(lián)系了村附近的大型養(yǎng)殖場(chǎng)，安排王老五去打零工，沒想到被硬生生地撅了回來：“家里沒人照顧，俺娘咋整啊！”

　　也是，幫扶不能戧著來，得考慮貧困戶的實(shí)際困難。魏建華開始琢磨，不出家門能干點(diǎn)啥呢？國家扶貧政策這么好，不用好就白瞎了。

　　“買了700多只雞苗養(yǎng)溜達(dá)雞，那滿眼都是奔跑的人民幣！”老魏幫著申請(qǐng)的5萬元免擔(dān)保扶貧貸款到手后，王老五蓋雞舍、買飼料，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。

　　民諺說，家有千萬，帶毛不算。眼看著小雞一天天長大，王老五滿心歡喜，卻沒想到秋天的一場(chǎng)雞瘟讓他徹底蔫了：“全軍覆沒，一只沒剩。”

　　之前鄰居家養(yǎng)的雞病死，咬牙硬挺的他還暗暗祈禱，期望命運(yùn)能眷顧一下自己。“咱也搞防疫了，這命運(yùn)也太不公道了。”拉著死雞去深埋的路上，這個(gè)剛強(qiáng)的漢子眼淚嘩嘩直流。

　　咋翻身？看著滿嘴起泡的王老五，魏建華心如火燒——不能趴下，還得干！一次次來家里聊天，老魏發(fā)現(xiàn)老五有蒸粘豆包的好手藝：“你就敞開干，我給你當(dāng)推銷員，一定把賠的錢賺回來。”

　　凌晨一點(diǎn)多，天上的星星還在睡覺，王老五已經(jīng)開始淘黃米發(fā)面。這是個(gè)力氣活，粘豆包好不好吃主要看和面是否筋道、有嚼勁。這也是個(gè)技術(shù)活，炕上溫度掌握不好發(fā)面容易酸。燒鍋、上蒸屜、室外凍……王會(huì)雙要忙到晚上7點(diǎn)多才能上炕歇著。

　　2018年，王老五用一個(gè)多月的時(shí)間就賺了5000多元。“我的微信朋友圈天天賣豆包，還找了縣里一些餐飲企業(yè)和單位食堂，銷路一下子就打開了。”魏建華一度把豆包賣到了深圳。

　　跨進(jìn)王會(huì)雙家新建的加工作坊，地上整齊地?cái)[放著一盒盒待發(fā)運(yùn)的小包裝禮盒，碩大的“王老五”品牌字樣清晰可見。“老魏幫俺接了三相電源、買了新蒸鍋和包裝機(jī)，去年用了1萬斤黃米，今年準(zhǔn)備干到2萬斤。”王會(huì)雙說，自己記不清做了多少個(gè)豆包，但脫貧的大賬卻算得清楚。

　　吃不到苦，就嘗不出甜。王老五的日子越過越有滋味，同樣孝順勤快的陳淑英看準(zhǔn)了他憨厚和肯干的奮斗勁兒，兩人經(jīng)人介紹成了一對(duì)兒，脫貧和“脫單”雙雙完成。

　　今年春節(jié)的年夜飯，王老五家準(zhǔn)備了6個(gè)菜，肘子、魚、小雞和肉凍子透著香味，黃瓜、蒜薹等青菜也上了飯桌，再也不用上頓酸菜、下頓酸菜了。

　　在林甸縣，許多像王老五一樣的脫貧戶，告別了“酸菜年”。自1994年被確定為國家級(jí)貧困縣、2011年被確定為大興安嶺南麓片區(qū)扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣以來，當(dāng)?shù)馗扇骸霸绞瞧D險(xiǎn)越向前”，目前全縣48個(gè)貧困村全部出列，脫貧退出貧困戶3563戶7432人，未脫貧戶700戶1507人，貧困發(fā)生率為0.73%。

　　“窮了這么多年，得趁著熱乎勁好好干，不蒸豆包也要爭口氣。”窗外積雪皚皚，炕頭熱得發(fā)燙，王老五和老魏商量起“搗蛋部隊(duì)”計(jì)劃，準(zhǔn)備節(jié)后把更多貧困戶的笨雞蛋賣到城里。

【糾錯(cuò)】

責(zé)任編輯： 王頔