環(huán)縣灘羊肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤鮮紅、肉味鮮美、 瘦而不柴、肥而不膩 ，風(fēng)味清香獨(dú)特，現(xiàn)已成為家喻戶(hù)曉的食用佳品。