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聯(lián)合國的超級食物

      



      

      
《直播聯(lián)合國》第十二集：聯(lián)合國的超級食物
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藜麥，被很多人視為“脂肪終結(jié)者”、“沙拉神器”。你知道嗎？藜麥還有另一個(gè)重要身份，那就是聯(lián)合國欽點(diǎn)的“超級食物”。藜麥的營養(yǎng)價(jià)值到底有什么特別之處？它為什么能在聯(lián)合國消除饑餓的行動中扮演重要的角色？本期《聯(lián)合國的超級食物》，為你講述一碗藜麥的故事。

      

      


      
 
 


      

      

      藜麥?zhǔn)且环N谷物嗎？
      

      不是，它是藜屬植物的種子，和水稻、小麥有本質(zhì)區(qū)別
      
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      已有人參與
      

      

      

      三種顏色的藜麥營養(yǎng)價(jià)值有區(qū)別嗎？
      

      藜麥品種多達(dá)120種，顏色也不止3種，但營養(yǎng)成分基本相似
      
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      已有人參與
      

      

      

      藜麥通常怎么吃？
      

      藜麥可與其他食材搭配烹煮，也可制成藜麥粉，用來制作各式面包和點(diǎn)心
      
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      已有人參與
      

      

      

      
 


      
  


      

      
第十一集：你好！地球衛(wèi)士      

      

      2018-12-11地球衛(wèi)士獎 千萬工程
      

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第九集：抗艾小斗士   

      

                2018-11-27            世界艾滋病日 非歧視
      

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藜麥的蹤跡遍布北美、歐洲、亞洲和非洲多地                    

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聯(lián)合國將藜麥視為抗擊饑餓的“超級食物”，大力推廣                    

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藜麥有極強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力和低成本、高回報(bào)的種植模式                   

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關(guān)于藜麥的來源，安第斯人有一個(gè)神奇的傳說                    

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藜麥富含人體所必需的九種氨基酸                 

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藜麥被稱為“營養(yǎng)黃金”、“素食之王”                  

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